Terza edizione e terzo successo per queste Giornate Limousines protagoniste in pieno centro a Limoges. Quest’anno ben 67 vacche da macello di razza limousine sono state selezionate tra i migliori allevamenti della Regione, per rispondere alle richieste di macellai, grande distribuzione e ristoratori.
Questi infatti gli acquirenti dell’asta che si è svolta lunedì 24 ottobre e che ha ben ricompensato gli sforzi di allevatori ed organizzatori della manifestazione:
– la vacca dell’allevamento BROS (Neuville in Corrèze), aggiudicatasi il titolo di “Miglior animale del Concorso”, è stata venduta per 23.500€, un vero record a livello europeo
– la vacca dell’allevamento Mazerat (dipartimento della Creuse) è stata venduta per 16.800€ ed ha riportato il titolo di “Meilleur quartier arriére”
La manifestazione, che è stata seguita lungo tutte e tre le giornate da un gremito pubblico, ha visto anche la partecipazione di personaggi di spicco del settore ristorazione e vendita francesi: Mr Christian Têtedois, Chef di fama internazionale e Presidente dei Cuochi di Francia, e Mr Hugo Desnoyer, noto macellaio parigino.
Le Journèes Limousines sono state l’occasione per il lancio del nuovo marchio OR ROUGE (ORO ROSSO), che rappresenta una garanzia di eccellenza di una carne rossa tenera e gustosa.
KBS Genetic, partner organizzatore dell’evento, è ancora una volta fiera di aver partecipato alla promozione della carne limousine d’eccellenza.
