Mai prima d’ora un’impresa di macellazione aveva organizzato un evento di tale livello con animali da macello: 68 femmine in Concorso ed al contempo in vendita all’asta!

Ed il tutto garantito 100% razza Limousine.

Gli acquirenti sono accorsi da tutta la Francia, macellai, ristoratori, supermercati, catene di negozi…tutti erano presenti per ammirare le « belle rosse ». Durante la Tavola Rotonda organizzata, nella mattinata di lunedì 19 ottobre, sul tema della valorizzazione della carne di razza limousine nel mondo, presente anche un ospite d’eccezione : a rappresentare la rinomata gastronomia francese Joël ROBUCHON, lo Chef con più Stelle  Michelin al mondo.
Campionessa e miglior animale del Concorso è risultata una manza nata nell’allevamento DU PLESSIS (Dipartimento della Creuse), del peso di 1015 kg, venduta all’asta per € 17.500,00 ad un macellaio parigino ed al ristorante di proprietà del macello di Limoges.
Campionessa « giovani vacche » un animale proveniente dall’Allevamento VALADAS in Haute-Vienne, venduta al supermercato SUPER U di Noissy. per € 10.800,00. Campionessa « vacche adulte », venduta per € 7.000,00 all’ipermercato LECLERC di Amilly, la vacca presentata dall’azienda DU GRAND BOURDELAS.

Miglior « quartier arrière » l’animale dell’Allevamento MARCAILLOUX (Dipartimento della Corrèze) venduta per € 12.000,00.

Un’Asta decisamente ben riuscita quella firmata Prestige XIX, con la vendita di tutti gli animaili presentati ed un prezzo medio di vendita di ben € 6.000,00.

Questa 2° edizione delle « Journées limousines » svoltasi in pieno centro a Limoges, ha riporato ancora una volta un grandissimo successo : una ricompensa all’altezza del lavoro svolto dagli allevatori ed un’importante momento di promozione per la razza Limousine. Un ringraziamento ed i nostri migliori complimenti alla Società Beauvallet-Plainemaison.